Kayıt
Şifremi Unuttum
Aktivasyon
1 Saat
1 Gün
1 Hafta
1 Ay
Her zaman
Sponsor Bağlantılar
WwW.MekanForum.Org Gençlerin Yeni Mekanı
>
Mekan - Kültür & Sanat
>
Genel Kültür
>
Yiyeceklerin Tuzlanması
Ayrıntılı Konu Bilgileri
Ayrıntılı Konu Bilgileri
Konu
: Yiyeceklerin Tuzlanması
Cevap Sayısı
Cevap Sayısı
: 0 cevap var
Okunma Sayısı
Okunma Sayısı
229 defa
Konuyu Görüntüleyenler
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
Sayfa: [
1
]
Aşağı git
« önceki
sonraki »
Gönderen
Konu: Yiyeceklerin Tuzlanması (Okunma Sayısı 229 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
14 Eylül 2008, 16:05:21
JoeBLack
Administrator
Efsanevi Üye
Üye No :
70
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı:
4814
Teşekkür Puanı 157
Jσє*
Yiyeceklerin Tuzlanması
«
:
14 Eylül 2008, 16:05:21 »
Yiyeceği tuzlamak insanlık tarihinde bilinen en eski muhafaza metodudur. Arkeolojik kazılarda bu usulün taş devrinde bile bilindiğine dair bulgular elde edilmiş, hatta Çin'de bu konuda MÖ 2000 yıllarına dayanan kayıtlar bulunmuştur. Romalılar eti, balığı, zeytini, karidesi ve peyniri tuzla***** saklıyorlardı. Eski Mısır'da da ölülerin vücutları bozulmamaları için tuzla kaplanıyordu.
Tuz, suyu çok seven bir kimyasaldır. Yiyecekteki suyu emerek, bakterilerin gelişmek için muhtaç oldukları nemli ortamı ortadan kaldırır ve bakterilerin yiyeceği bozmalarını önler. Tuz aynı zamanda bu bakterileri kendisi de doğrudan öldürür. Günümüzde eti muhafaza etmek için tuza kuvvetli bir bakteri düşmanı olan 'potasyum nitrat' da ilave edilir.
Aslında tuzlama bir tür pişirmedir. Et ve balığı tuzladığımızda aynen onları pişirmişiz gibi kimyasal bir reaksiyon oluşur (lakerdayı hatırlayın). Tuzlanan ette proteinler gevşer ve çözünür ki, bu, et ısıtıldığında olan olay ile aynıdır.
Logged
Robot Moderatör
Anahtar Kelime
Pasif
Mesajlar: 5813
Re: Yiyeceklerin Tuzlanması
«
Posted on:
13 Mart 2010, 01:46:30 »
Merhaba ziyaretçi. Öncelikle sitemize hoşgeldiniz. Ben robot moderatör olrak siteden daha fazla yararlanmanız için sitemize üye olmanızı öneririm. iyi eğlenceler.
Anahtar Kelimeler:
Yiyeceklerin Tuzlanması oyunları, Yiyeceklerin Tuzlanması programı, Yiyeceklerin Tuzlanması oyunu indir, Yiyeceklerin Tuzlanması program yükle, Yiyeceklerin Tuzlanması download, Yiyeceklerin Tuzlanması hikayeleri, Yiyeceklerin Tuzlanması resimleri, Yiyeceklerin Tuzlanması haber, Yiyeceklerin Tuzlanması yükle, Yiyeceklerin Tuzlanması videosu, Yiyeceklerin Tuzlanması msn eklentisi, şarkı sözleri
Logged
Etiket:
Sayfa: [
1
]
Yukarı git
« önceki
sonraki »
Gitmek istediğiniz yer:
Gitmek istediğiniz yer:
-----------------------------
Mekan - Forum
-----------------------------
=> Duyurular
=> Forum Hakkında
=> Bir Sorum Var
=> Sorun, İstek, Şikayet ve Görüşleriniz
=> Forum Dışı Gelişmeler
=> Hoş / Beş
=> Anketler
=> Sohbet
=> Her Telden
-----------------------------
Mekan - Eğlence
-----------------------------
=> Forum Oyunları
=> Geyik
=> Komikler
===> Komik (+16)
=> Yalan Haber
=> Zeka Soruları & Bilmeceler
=> Karikatürler
=> Çeşitli Resimler
=> Fan Club
=> Kişisel Sayfa
=> Mekan Tv
===> Hayvanlar
===> Komik Videolar
===> Kamera Şakaları
===> Çocuklar için
===> Kaza Videoları
===> Müzik Videoları
===> Diğer Videolar
=> Hikayeler
=> İlginç
=> Korku
-----------------------------
Mekan - Kültür & Sanat
-----------------------------
=> Genel Kültür
=> Hayatın İçinden..
===> Enteresan Olaylar
=> Kitap
===> Kitap Özetleri
=> Meslekler
=> Sinema
===> Vizyondakiler
=> Sanat ve Edebiyat
=> Biyografiler
=> Bilim & Teknik
=> Sağlık
=> Magazin & Astroloji
=> Hayvanlar Alemi
===> Kuşlar
===> Kediler - Köpekler
===> Balıklar
===> Vahşi Hayvanlar
===> Diğer Hayvan Türleri
-----------------------------
Mekan - Müzik
-----------------------------
=> Müzik Paylaşım
=> Müzik Hakkında
===> Rap
===> Rock
===> Metal
===> Pop
===> Arabesk
===> Klasik Müzik
=> Şarkıcı / Grup Biyografileri
=> Şarkı Sözleri
===> A-B
===> C-Ç
===> D-E
===> F-G
===> H
===> I-İ
===> J-K
===> L
===> M-N
===> O-Ö
===> P-R
===> S-Ş
===> T
===> U-Ü
===> V-Y-Z
===> X-Q
-----------------------------
Mekan - Film
-----------------------------
=> Macera - Aksiyon - Savaş
=> Romantik - Duygusal
=> Korku - Gerilim
=> Komedi - Eğlence
=> Fantastik - Bilimkurgu
=> +16 Filmler
=> Animasyon
=> Belgesel
-----------------------------
Mekan - Spor
-----------------------------
=> Milli Takım
=> Galatasaray
=> Fenerbahçe
=> Beşiktaş
=> Trabzonspor
=> Bursaspor
=> Basketbol
=> Diğer Sporlar
=> Spor Haberler
=> Bahis & Tahmin
-----------------------------
Mekan - Duygular
-----------------------------
=> Aşk & Sevgi
=> Şiirler
=> Amatör Şiirler
=> Aşkımı İtiraf Ediyorum
=> Aşk Öyküleri
=> SMS Sözleri
=> Sözleriniz
-----------------------------
Mekan - Bilgisayar
-----------------------------
=> Program & Download
===> Program Arıyorum
=> İşletim Sistemleri
===> Microsoft İşletim Sistemleri / Yazılımları
===> Macintosh ve Yazılımları
===> Linux ve Yazılımları (Açık Kaynak)
===> Yazılım Sorularınız
=> Program Anlatımı
=> Destek
=> Msn Messenger Bölümü
===> Msn Messenger Sorunlar ve Çözümleri
===> Programlar / Eklentiler / Sürümleri
===> Avatarlar / Smilelar / Arka planlar
=> İnternet
=> Grafik, Tasarım ve Photoshop
===> Real-Draw
===> Photoshop
-----------------------------
Mekan - Oyun
-----------------------------
=> Oyun Download
=> PC Oyunları
===> Haberler / İncelemeler ve Yorumlar
===> Dosyalar / Yamalar / Eklentiler
===> Oyun Hileleri / Taktikleri ve Çözümleri
=> Oyun Konsolları
===> Playstation
===> X-Box
===> Wii
=> Online Oyunlar
===> Metin2
===> Silkroad Online
===> Knight Online
=====> Private Serverlar
===> World Of Warcraft
===> CS Online
=> Web Tabanlı Oyunlar
===> KingsAge
===> Travian
===> TheWest
===> Klanlar
===> OGame
===> Goal United
===> Pokemon Crater
===> DarkOrbit
-----------------------------
Mekan - Tv
-----------------------------
=> Televizyon Programları
=> Yerli Diziler
=> Yabancı Diziler
=> Yarışma Programları
-----------------------------
Mekan - Otomobil
-----------------------------
=> Arabalar
=> Modifiye
=> Formula 1
===> Pilotlar
-----------------------------
Mekan - Kadınca
-----------------------------
=> Kadın ve Aile
=> Erkekler
=> Saç ve Vücut Bakımı
=> Makyaj ve Güzellik
=> Damak Tadı
-----------------------------
Mekan - Din
-----------------------------
=> İslam
=> Kur'an-ı Kerim
=> Hz.Muhammed(s.a.v) & Özlü Sözler & Hadis-i Şerifler
=> Dini Paylaşım
===> Dini E-Book
===> Dini Program
===> Dini Resim
===> Dini Video
===> Güncel Dini Haberler
=> Diğer Dinler
-----------------------------
Mekan - Eğitim
-----------------------------
=> Okullar
=> Dershaneler
=> Ödev
===> Matematik
===> Kimya
===> Fizik
===> Biyoloji
===> Edebiyat & Türkçe
===> Tarih
===> Coğrafya
===> Felsefe, Sosyoloji, Psikoloji
===> Bilgisayar Teknolojileri
=> Sınavlar
=> Eğitim Haberleri
=> İngilizce
===> Beginner
===> Elemantary
===> Intermediate
===> Advanced
===> Books And Others
-----------------------------
Mekan - Cep Telefonu
-----------------------------
=> Nokia
===> Oyunlar(N)
===> Wallpaper,Logo,Melodi,Tema(N)
===> Programlar(N)
===> Videolar(N)
=> Sony Ericsson
===> Oyunlar(S)
===> Wallpaper,Logo,Melodi,Tema(S)
===> Programlar(S)
===> Videolar(S)
=> Siemens
===> Oyunlar(Si)
===> Wallpaper,Logo,Melodi,Tema(Si)
===> Programlar(Si)
===> Videolar(Si)
=> Diğer Telefonlar
===> Oyunlar(D)
===> Wallpaper,Logo,Melodi,Tema(D)
===> Programlar(D)
===> Videolar(D)
-----------------------------
Mekan - Türk
-----------------------------
=> Atasözleri ve Deyimler
=> Türklüğüne Sahip çık
=> M.Kemal Atatürk
=> Genel Türk Tarihi / Osmanlı Öncesi
=> Osmanlı Tarihi
===> Padişahlar
Site Map
|
Sitemap1
|
Sitemap2
|
urllist
|
urllist2
|
urllist3
|
Arşiv
|
Wap
|
Wap2
|
Wap Forum
|
XML
|
Rss
|
Google
|
Yahoo
|
Live
|
Msn
|
Wikipedia
|
Donukkare
Yükleniyor...
